Gemüseanbau

Wir bauen unser Gemüse nach nachhaltigen Prinzipien an, der Erhalt eines Bio-Siegels ist in Arbeit. Der nachhaltige und respektvolle Umgang mit dem Boden und den Ressourcen ist uns sehr wichtig. Unser Gemüse wird nach dem Marketgardening-Prinzip angebaut. Im Herbst 2022 haben wir begonnen, den Chaos-Marktgarten anzulegen, seitdem wird er bepflanzt und in Zukunft noch erweitert. Wir versuchen uns an alle gängigen Gemüsearten, die in unseren Breitengraden wachsen, darunter auch einige alte Sorten. Nicht nur im ersten Jahr der Bewirtschaftung dokumentieren wir den Prozess genau, um die ökologische, sowie ökonomische Nachhaltigkeit stetig optimieren zu können.

Das Gemüse vom ChaosHof kannst du in Kisten erhalten, wenn du in unserer Nähe lebst. Längerfristig ist der Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft (Solawi/Gelawi/CSA) unser Ziel.

5 kg – 20€
10 kg – 40€

Lieferung: Samstag (7-14 Uhr)
Abholung: Samstag/Sonntag 9-16 Uhr)

wir liefern in die Gemeinden: Frauental a.d. Laßnitz, Deutschlandsberg Stadt, Groß Sankt Florian, Bad Schwanberg, St. Peter i. S., St. Martin i. S., Gleinstätten

Hast du Lust, selbst deine Hände in der Erde und den Gemüsepflanzen zu vergraben? Wir veranstalten jeden zweiten Freitag Nachmittag einen Erntetag. Schau mal bei Termine.

Sorten der Saison 2023

Tatsoi Pak Choi

Calabrese natalino Brokkoli

Nero di Toskana Grünkohl

Groninger Kohlsprossen

Filderkraut Weißkraut

Rodyna, Amarant Rotkraut

Erken, Gold Rush, Zelena Tikvica Zucchini

Butternut, Green Hokkaido, Jack be little, Patisson blanc, Weinheber Kittenberger Kürbis

Rucola, Volgerlsalat, Pinokkio, Grazer Krauthäupl, Endiviensalat, Chinakohl, roter Butterhäuptl Salat

Stangensellerie

Dill, Koriander, Petersilie Kräuter

Belugalinsen Linsen

Edamame Green Shell Sojabohne

Hilari, blaugrüner Herbst Lauch

mehlige Mühlviertler, blauer Schwede, Violetta, Luna Rossa, Blue Congo, Angeliter Tannenzapfen, Agria, Heiderot, Weinberger Schlosskipfler Kartoffel

Fino Knollenfenchel

Knoblauch

Zwiebel Ailsa Craig, Gelbe Laaer, Rote Laaer

Radieschen
Cherry Belle, Radieschen Trio

Karotten
Gniff, Jaune du Doubs, Nantaise2, Rote Riesen2

rote Rüben
rote Kugel2, Cylindra, D’Egypte

weiße Rüben

schwarze Winterrüben

Pastinaken
Schleswiger Schnee

Spinat
Surinam Spinat, Nores

Mangold
Five Colours

Paprika
Yolo Wonder, Spitzpaprika

Tomaten
Resi, Ochsenherz, Rosa, Moneymaker, Rote Ribisel, Rondobella, Primabella, Matina, Raf

Melanzani
Bambino, Luzia, Blanche ronde a oeuf

Erbsen
Markerbsen Buddy, Zuckererbsen Weggiser, Markerbsen Wunder von Kelvedon

Gurken
Helena, Vorgebirgstauben (Einlegegurken), Marketmore

Buschbohnen
Creso, Elmoro, Cupidon

Kohlrabi Superschmelz