Wir bauen unser Gemüse nach nachhaltigen Prinzipien an, der Erhalt eines Bio-Siegels ist in Arbeit. Der nachhaltige und respektvolle Umgang mit dem Boden und den Ressourcen ist uns sehr wichtig. Unser Gemüse wird nach dem Marketgardening-Prinzip angebaut. Im Herbst 2022 haben wir begonnen, den Chaos-Marktgarten anzulegen, seitdem wird er bepflanzt und in Zukunft noch erweitert. Wir versuchen uns an alle gängigen Gemüsearten, die in unseren Breitengraden wachsen, darunter auch einige alte Sorten. Nicht nur im ersten Jahr der Bewirtschaftung dokumentieren wir den Prozess genau, um die ökologische, sowie ökonomische Nachhaltigkeit stetig optimieren zu können.
Das Gemüse vom ChaosHof kannst du in Kisten erhalten, wenn du in unserer Nähe lebst. Längerfristig ist der Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft (Solawi/Gelawi/CSA) unser Ziel.
5 kg – 20€
10 kg – 40€
Lieferung: Samstag (7-14 Uhr)
Abholung: Samstag/Sonntag 9-16 Uhr)
wir liefern in die Gemeinden: Frauental a.d. Laßnitz, Deutschlandsberg Stadt, Groß Sankt Florian, Bad Schwanberg, St. Peter i. S., St. Martin i. S., Gleinstätten
Hast du Lust, selbst deine Hände in der Erde und den Gemüsepflanzen zu vergraben? Wir veranstalten jeden zweiten Freitag Nachmittag einen Erntetag. Schau mal bei Termine.
Sorten der Saison 2023
Tatsoi Pak Choi
Calabrese natalino Brokkoli
Nero di Toskana Grünkohl
Groninger Kohlsprossen
Filderkraut Weißkraut
Rodyna, Amarant Rotkraut
Erken, Gold Rush, Zelena Tikvica Zucchini
Butternut, Green Hokkaido, Jack be little, Patisson blanc, Weinheber Kittenberger Kürbis
Rucola, Volgerlsalat, Pinokkio, Grazer Krauthäupl, Endiviensalat, Chinakohl, roter Butterhäuptl Salat
Stangensellerie
Dill, Koriander, Petersilie Kräuter
Belugalinsen Linsen
Edamame Green Shell Sojabohne
Hilari, blaugrüner Herbst Lauch
mehlige Mühlviertler, blauer Schwede, Violetta, Luna Rossa, Blue Congo, Angeliter Tannenzapfen, Agria, Heiderot, Weinberger Schlosskipfler Kartoffel
Fino Knollenfenchel
Knoblauch
Zwiebel Ailsa Craig, Gelbe Laaer, Rote Laaer
Radieschen Cherry Belle, Radieschen Trio
Karotten Gniff, Jaune du Doubs, Nantaise2, Rote Riesen2
rote Rüben rote Kugel2, Cylindra, D’Egypte
weiße Rüben
schwarze Winterrüben
Pastinaken Schleswiger Schnee
Spinat Surinam Spinat, Nores
Mangold Five Colours
Paprika Yolo Wonder, Spitzpaprika
Tomaten Resi, Ochsenherz, Rosa, Moneymaker, Rote Ribisel, Rondobella, Primabella, Matina, Raf
Melanzani Bambino, Luzia, Blanche ronde a oeuf
Erbsen Markerbsen Buddy, Zuckererbsen Weggiser, Markerbsen Wunder von Kelvedon
Gurken Helena, Vorgebirgstauben (Einlegegurken), Marketmore
Buschbohnen Creso, Elmoro, Cupidon
Kohlrabi Superschmelz